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DANBAOLI® : Une levure sèche instantanée adaptée au marché Chinois

danbaoli

Danbaoli est la marque de levure sèche instantanée la mieux adaptée au marché chinois pour les pâtisseries, notamment pour le mantou et les baozi (petits pains fourrés à la vapeur).

  • Fondée en 1985, Danbaoli a été la première à produire de la levure sèche instantanée en Chine et a su approfondir au fil des années sa connaissance de la culture boulangère chinoise.
  • Ce savoir-faire a été consolidé en 2006 grâce au soutien de Lesaffre, qui lui a permis d’innover et de rester à la pointe de la technique dans le secteur alimentaire de la levure.

La levure sèche instantanée de Danbaoli est proposée aux boulangers professionnels (artisans et industriels) dans deux qualités différentes :

  • Danbaoli rouge, qui convient particulièrement aux pâtes pauvres en glucides ;
  • Danbaoli or, faite pour les pâtes sucrées.

Danbaoli propose aussi des levures pour les particuliers, en conditionnements adaptés.

Avantages

  • Expertise : grâce à sa longue expérience et au soutien de Lesaffre, Danbaoli allie un siècle d’innovations à une connaissance approfondie de la culture boulangère chinoise.
  • Qualité : Danbaoli s’engage à fournir des produits sains, bons pour la santé, naturels et de qualité constante afin de répondre aux exigences des consommateurs.
  • Partage : Danbaoli propose les meilleurs produits, afin que ses clients obtiennent d’excellents résultats et puissent partager leur réussite avec leurs proches.

Caractéristiques

  • Levure sèche instantanée prête à l’emploi : directement incorporée à la farine, ou ajoutée en début de pétrissage, la levure sèche instantanée de Danbaoli se disperse facilement et s’incorpore à la pâte de façon rapide et homogène, pour une fermentation optimale.
  • Disponible en versions rouge et or
  • Conditionnement :
    • Sachets de 500 g
    • Existe également pour les particuliers en sachets de 5 g et 13 g
  • Conservation : 2 ans à partir de la date de fabrication

Plus d’informations sur Danbaoli sur le site : http://danbaoli.com/
Blog de recettes : http://www.danbaoli-blog.cn